Semi di verdure asiatiche — pak choi, mizuna, senape e altro
Le verdure asiatiche sono foglie veloci e dal sapore intenso che hanno trasformato le insalate casalinghe e i piatti saltati in padella — pak choi, mizuna, senape, tatsoi e choy sum tra le tante. La maggior parte sono membri a crescita rapida della famiglia dei cavoli, quindi si collocano tra le nostre brassiche a foglia e le verdure a foglia per insalata. Sei alle prime armi? La nostra guida alla coltivazione degli ortaggi copre le basi.
Preferiscono le stagioni più fresche. Molte vanno in fiore con il caldo estivo — il calendario indica le finestre di semina più favorevoli.
Foglia per insalata o per saltare in padella
Raccolte giovani, queste foglie sono protagoniste pepate delle insalate e tra i nostri ortaggi a crescita più rapida; lasciate crescere di più, diventano tenere verdure per il wok. Prosperano nella nostra gamma per contenitori e si abbinano splendidamente alla lattuga per un'insalata variegata.
Coltivare senza che vadano in fiore
Semina in primavera e di nuovo dalla fine dell'estate per evitare il caldo che le fa correre alla fioritura. Mantienile umide (la nostra guida all'irrigazione è di aiuto) e proteggi le foglie giovani dall'alttica con i consigli della nostra guida ai parassiti.
Vuoi insalate fino all'autunno? Le verdure asiatiche rustiche continuano a produrre sotto copertura quando le foglie estive si esauriscono.
Categorie di ortaggi più popolari: Brassiche a foglia · Verdure a foglia · Lattuga · Ortaggi a crescita rapida · Spinaci
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Domande frequenti
Cosa sono le verdure asiatiche?
Brassicacee orientali a crescita rapida — tra cui pak choi, mizuna, senape, tatsoi e choy sum.
Quando si seminano?
Principalmente in primavera e di nuovo da fine estate, poiché molte vanno in fiore con il caldo di mezza estate.
Per insalata o per cucinare?
Raccolte giovani sono foglie pepate da insalata; lasciate crescere diventano tenere verdure da saltare in padella.
Si possono coltivare in vaso?
Sì — crescono in fretta e si adattano molto bene ai contenitori.
Quali parassiti le attaccano?
L'altise perfora le foglie giovani con piccoli fori — coprile o proteggile con una rete.
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