Mais dolce

Pannocchie dolci e tenere (Zea mays) al meglio del loro sapore pochi minuti dopo la raccolta — varietà super-dolci coltivate in blocco per chicchi pieni e lattescenti. Il punto forte dell'estate.

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Sweetcorn seeds — sweet, tender cobs straight from the plot

Few crops beat the sweetness of corn picked and cooked within the hour — tender, sugary cobs that lose their magic fast once cut, which is exactly why they're worth growing yourself. The species is gathered under Zea mays within our vegetable seed range. New to growing? Our vegetable growing guide covers the basics.

Sweetcorn is frost-tender and needs warmth — the calendar shows when to sow.

Why plant it in a block

Sweetcorn is wind-pollinated, so it's always grown in a block rather than a single row, to help the cobs fill evenly. Modern super-sweet varieties are bred for high sugar and tenderness. It's a classic of the “Three Sisters” planting with beans and squash.

Growing sweetcorn from seed

Sow indoors in spring or direct once the soil is warm, and always plant in a block of short rows. Give it rich soil, full sun and steady water, especially as the cobs swell, and harvest when the kernels are plump and milky. Our soil guide helps with the ground.

Planning the summer plot? Here's where to look next.

Popular vegetable categories: Zea mays · Gourds & Squash · Fruiting Veg · Container Veg · All Vegetables

At SeedsChoice, every order ships from Meppel, NL with fast, tracked EU delivery.

Domande frequenti

Perché coltivare il mais dolce a blocco?
L'impollinazione avviene tramite il vento, quindi una disposizione a blocco permette al polline di raggiungere le pannocchie e riempirle in modo uniforme.

Quando si semina?
Al coperto in primavera, oppure direttamente nel terreno quando il suolo è caldo — è sensibile al gelo.

Quando è pronto da raccogliere?
Quando i chicchi sono gonfi e rilasciano un succo lattoso se schiacciati.

Cosa sono le varietà super-dolci?
Varietà selezionate per un contenuto di zucchero e una tenerezza superiori, che mantengono la dolcezza un po' più a lungo.

Cos'è il “Tre Sorelle”?
La tecnica di coltivazione tradizionale che prevede la semina insieme di mais, fagioli e zucca.