Cosa seminare a dicembre: in casa, sotto la lampada e all'aperto

Dicembre è il mese più buio dell'anno in giardino e, per quasi tutte le semine all'aperto, un mese di pausa. Ma non per questo non c'è niente da seminare. Proprio le giornate più corte fanno di dicembre un punto di svolta: sul davanzale si raccolgono ancora verdure fresche in una settimana, le settimane più fredde sono esattamente ciò che aspettano alcuni semi rustici, e le piante estive più lente in assoluto — begonie, gerani e i peperoncini più piccanti — devono partire prima dell'anno nuovo se vuoi che fioriscano e fruttifichino in tempo. Ecco cosa seminare a dicembre, dove seminarlo e cosa conviene rimandare a gennaio.

• Sul davanzale germogli, microgreens, crescione & aromatiche da foglia — pronti in pochi giorni o settimane
• Con calore & luce begonie, coleus, cactus, piante d'appartamento; da fine dicembre, gerani & habanero
• All'aperto perenni rustiche & fiori selvatici che hanno bisogno del gelo, oltre alla semina invernale nelle bottiglie del latte
• La regola di dicembre semina solo se puoi garantire luce — oppure, di proposito, freddo

Perché le semine di dicembre sono diverse

A novembre c'era ancora tempo per un ultimo vassoio di piselli odorosi e qualche ortaggio da foglia invernale nel cassone freddo. A dicembre non c'è più spazio nemmeno per quello. Intorno al solstizio d'inverno, in gran parte del Nord Europa le ore di luce scendono a sette o otto — ben al di sotto della soglia fissata dalla regola delle 10 ore di luce, sotto la quale la maggior parte delle piante cresce a malapena. Una piantina seminata ora all'aperto resta semplicemente ferma fino a febbraio.

Restano quindi tre tipi di semina che a dicembre hanno senso: colture che si raccolgono così in fretta che la luce conta poco; piante lente da allevare sotto una lampada per la coltivazione, perché impiegano cinque o sei mesi per diventare abbastanza grandi da fiorire; e semi rustici che hanno davvero bisogno di settimane di freddo prima di germinare. Tutto il resto è meglio seminarlo a gennaio o febbraio, quando le giornate si stanno già allungando.

Sul davanzale: verdure fresche in una settimana

Il raccolto più veloce dell'anno arriva da un barattolo o da un vassoio. I semi da germogliare — fagiolo mungo, lenticchia, erba medica, ravanello, rucola e broccolo — non richiedono affatto terriccio: si sciacquano due volte al giorno e si mangiano dopo tre-sei giorni. I nostri semi da germogliare biologici hanno la certificazione bio. In un vassoio di terriccio, i microgreens come germogli di pisello, mizuna, tatsoi, senape rossa e ravanello daikon sono pronti da tagliare in 7–14 giorni, e il crescione su carta da cucina umida è pronto in meno di una settimana. La nostra guida su come coltivare microgreens e germogli spiega il procedimento passo per passo.

Tra le aromatiche in vaso, erba cipollina, prezzemolo e coriandolo crescono lentamente ma con costanza su un davanzale luminoso; il basilico invece a dicembre vuole proprio calore e luce artificiale. Nella guida su come coltivare le aromatiche in casa d'inverno trovi tutto su vasi, annaffiature e luce.

Con calore e luce: le piante estive più lente

È qui che dicembre si guadagna il suo posto nel calendario delle semine. Alcuni fiori estivi impiegano così tanto dal seme alla fioritura che, seminati in primavera, fioriscono solo ad agosto. Seminati invece a dicembre o all'inizio di gennaio in un propagatore riscaldato a 20–24 °C, e poi allevati sotto una lampada LED per piantine per 12–14 ore al giorno, arrivano al trapianto di fine maggio come piante folte e già piene di boccioli.

• Begonie da aiuola — Begonia semperflorens ha semi fini come la polvere e impiega quattro-cinque mesi a fiorire. Spargili sulla superficie di un terriccio fine e umido, senza coprirli (hanno bisogno di luce per germinare), e tienili al caldo sotto un coperchio trasparente. Le piantine spuntano in due-tre settimane.
• Coleus — il coleus si coltiva per le foglie, quindi puoi seminarlo in qualsiasi momento, purché tu possa dargli calore e luce. Seminalo in superficie come le begonie: le piante nate a dicembre diventano esemplari grandi e coloratissimi per i vasi estivi.
• Gerani da seme — fine dicembre — i gerani zonali (Pelargonium) impiegano 13–16 settimane dalla semina alla fioritura. Seminali nell'ultima settimana di dicembre se hai una lampada LED, oppure a gennaio su un davanzale luminoso.
• I peperoncini più piccanti — fine dicembre — habanero, Madame Jeanette, Dorset Pink e le altre varietà di Capsicum chinense germinano lentamente e hanno bisogno della stagione più lunga di tutte. Sono i primi peperoncini della nuova stagione: seminali a 25–28 °C negli ultimi giorni di dicembre o a gennaio — ma solo se puoi tenerli sotto una lampada. Senza lampada, una semina a metà febbraio recupera il ritardo sorprendentemente in fretta. I comuni peperoni dolci e la maggior parte degli altri peperoncini e peperoni possono aspettare febbraio. La nostra guida su come coltivare i peperoncini dal seme ti accompagna per tutta la stagione.
• Piante d'appartamento ed esotiche — piante d'appartamento, cactus e piante grasse, mimosa pudica, strelitzia, banano rosa e agapanto germinano tutte con un calore costante, in qualsiasi stagione. Sono lente, quindi l'inverno è un buon momento per avviarle: hai tutto il tempo di aspettare.
• Rampicanti per la prossima estate — passiflora e Susanna dagli occhi neri (Thunbergia alata), seminate in inverno, danno piante più grandi e dalla fioritura più precoce. Prima della semina, metti a bagno per 24 ore i semi di passiflora.

All'aperto: lascia lavorare il gelo

Molte perenni da fiore rustiche e molti fiori selvatici hanno una dormienza naturale che si interrompe solo dopo diverse settimane di freddo e umido. Dicembre è un ottimo mese per seminarli: in vasi coperti di ghiaietto e lasciati fuori, addossati a un muro, oppure con la semina invernale nelle bottiglie del latte — i contenitori trasparenti e aerati fanno da mini serre e il seme germina con i suoi tempi all'inizio della primavera. La nostra guida alle perenni da seme e alla stratificazione a freddo indica quali piante hanno bisogno del freddo. Semina all'aperto solo quando il terriccio non è completamente gelato, ed etichetta tutto: in alcuni di questi vasi non spunterà nessuna piantina prima di marzo o aprile.

Il tuo piano di semina di dicembre, passo dopo passo

1. Prepara un barattolo di germogli questo fine settimana Dal barattolo al primo raccolto passano da tre a sei giorni. Preparane uno nuovo ogni pochi giorni: avrai germogli freschi per tutte le feste.
2. Prepara luce e calore Prima di seminare le piante lente, collega a un timer un propagatore riscaldato e una lampada LED. Se ti manca uno dei due, aspetta gennaio.
3. Semina per prime begonie e coleus Sono quelle che hanno bisogno di più tempo. Semina in superficie, copri con un coperchio, mantieni a 20–24 °C e non lasciare mai asciugare il terriccio.
4. Prepara all'aperto i vasi per la semina invernale Perenni e fiori selvatici in terriccio con ghiaietto, oppure nelle bottiglie del latte. Mettili dove arrivano pioggia e gelo.
5. Dopo Natale aggiungi gerani e habanero Per entrambi l'ultima settimana di dicembre è un anticipo più che sufficiente, ma solo sotto una lampada; altrimenti semina i gerani a gennaio e gli habanero a febbraio.
6. Programma e ordina le semine di gennaio e febbraio Piselli odorosi, cipolle, pomodori, melanzane e i primi broccoli seguono a ruota. Sfrutta le settimane tranquille per progettare l'orto e controllare le vecchie bustine con una prova di germinazione — scopri quanto durano i semi.

Seminare a dicembre o aspettare gennaio?

Gli errori più comuni nelle semine di dicembre

• Seminare piante lente senza luce artificiale. Su un davanzale di dicembre le piantine di begonia e di geranio filano e si afflosciano. Se non puoi integrare la luce, semina a gennaio.
• Seminare i pomodori troppo presto. Seminati a dicembre, a marzo i pomodori sono già filati e non fruttificano prima degli altri. Febbraio va benissimo — scopri come coltivare i pomodori dal seme.
• Coprire i semi fini. Begonie, coleus e molte piante d'appartamento hanno bisogno di luce per germinare. Premi i semi sulla superficie, senza interrarli.
• Annaffiare troppo il terriccio freddo. D'inverno, terriccio bagnato e poca luce sono la ricetta perfetta per la moria delle piantine. Annaffia dal basso e con parsimonia.
• Portare in casa i semi che hanno bisogno di freddo. Le perenni che richiedono la stratificazione non germinano in una stanza calda. Lascia i vasi fuori.
• Ordinare troppo tardi. Le varietà più richieste si esauriscono già all'inizio dell'anno. Ordina a dicembre i semi di gennaio e febbraio.

Domande frequenti

Si può seminare a dicembre?
Sì, se scegli le piante giuste. In casa germogli, microgreens, crescione e aromatiche; con calore e luce begonie, coleus, piante d'appartamento ed esotiche; e all'aperto perenni rustiche e fiori selvatici, che il freddo aiuta a germinare.

Quali ortaggi si possono seminare a dicembre?
All'aperto, nessuno che dia un raccolto prima della primavera. In casa, semi da germogliare, microgreens e crescione si raccolgono nel giro di pochi giorni, e con calore e una lampada, da fine dicembre, puoi avviare i peperoncini più lenti, come gli habanero.

Si possono seminare i piselli odorosi a dicembre?
Sì, in un cassone freddo o in una serra non riscaldata, ma il vantaggio è minimo. Le piante seminate a gennaio in serra di solito raggiungono quelle di dicembre e rischiano meno di restare ferme in un terriccio freddo e bagnato.

Dicembre è troppo presto per seminare i peperoncini?
Per la maggior parte dei peperoncini e dei peperoni dolci, sì — meglio febbraio. L'eccezione è il Capsicum chinense (habanero, Madame Jeanette, Dorset Pink), abbastanza lento da trarre vantaggio da una semina a cavallo dell'anno nuovo — a patto che le piantine stiano sotto una lampada. Su un davanzale poco luminoso, aspetta metà febbraio.

Le semine di dicembre sono piccole ma danno grandi soddisfazioni: un barattolo di germogli sul piano della cucina, una vaschetta coperta di piantine di begonia sotto la lampada e una fila di vasi brinati fuori, pronti a risvegliarsi in primavera. Se cerchi ancora qualche regalo, nel nostro articolo sui regali di semi per chi ama il giardinaggio trovi dodici idee che verranno usate davvero. Sfoglia tutti i nostri semi di ortaggi, semi di fiori e semi di aromatiche, consulta il calendario di semina dei fiori, oppure scopri tutte le altre nostre guide alla coltivazione.