Cicoria Zoom F1 per la forzatura e le insalate

Semi di cicoria Zoom F1: una selezione biennale di ortaggio a foglia apprezzata per la produzione di cespi compatti e pallidi ottenuti tramite witloof. Questa varietà di indivia belga è adatta alla coltivazione con o senza strato di copertura, rendendola una scelta flessibile per i giardinieri che desiderano risultati costanti da una selezione ibrida.
Nome botanico: Cichorium intybus.

Caratteristiche principali della pianta e usi in cucina

Zoom F1 è una scelta moderna tra i semi di Cichorium intybus per chi è interessato alla forzatura del witloof e alla produzione di verdure da insalata per il raccolto invernale. I cespi raccolti vengono di norma consumati come ortaggio a foglia, adatti a essere serviti crudi nelle insalate o cotti in una vasta gamma di piatti. Come seme di cicoria biennale, questa varietà viene comunemente coltivata prima per lo sviluppo delle radici, poi utilizzata per produrre cespi freschi in un secondo momento, anche a partire da radici estratte in autunno.

Contesto di coltivazione per la piena terra e la forzatura

Questa varietà viene comunemente utilizzata sia per la forzatura sia per la semina in piena terra, integrandosi bene negli orti e negli appezzamenti di verdure. Per chi è interessato alla forzatura al buio, Zoom F1 è stato selezionato per una formazione affidabile dei cespi in ambienti di conservazione e forzatura freschi e bui. Per la forzatura al chiuso, viene indicata una temperatura di circa 15 °C come riferimento tipico.