Mentha spicata

Menta verde (Mentha spicata) — la menta culinaria dolce e delicata, ideale per salse, insalate, tisane e bevande. Perenne vigorosa, da coltivare in vaso per contenerne la diffusione.
Più venduti Più venduti

Mentha spicata — menta verde

Mentha spicata, la classica menta verde, è la menta dolce e delicata da cucina che sta alla base di salse, insalate, tisane e fresche bevande estive. Vigorosa e rinfrescante, è il cuore botanico della sezione menta verde della nostra gamma di menta all'interno della collezione di erbe aromatiche da cucina.

Storia & origini

La menta verde è originaria dell'Europa e dell'Asia ed è coltivata sin dall'antichità. I Greci la usavano per profumare l'acqua da bagno e strofinare i tavoli dei banchetti, ed è presente in numerosi erbari romani e medievali. Tra tutte le mente è quella più profondamente radicata nella tradizione culinaria — dalla salsa di menta inglese al tabbouleh mediorientale, fino al tè alla menta nordafricano.

Il nome della specie spicata significa "a spiga", descrivendo le sottili spighe fiorali a punta — e in effetti le foglie appuntite — che conferiscono alla menta verde sia il nome botanico sia quello comune.

Caratteristiche botaniche

La menta verde è una robusta pianta perenne alta 30–60 cm, con foglie verde brillante a forma di lancia e leggermente arricciate, e sottili spighe di fiori lilla pallido amatissimi dalle api. Il suo sapore è dolce e delicato, con una nota di mentolo rinfrescante molto inferiore rispetto alla menta piperita, il che la rende la menta preferita in cucina. Come tutte le mente si diffonde facilmente tramite stoloni, per cui fa parte delle nostre erbe perenni ed è preferibile coltivarla in vaso insieme alle nostre erbe adatte alla coltivazione in contenitore.

Coltivare Mentha spicata da seme

Semina il minutissimo seme in superficie in primavera, premendolo delicatamente senza coprirlo, e mantieni il substrato caldo e leggermente umido fino alla comparsa delle plantule. La menta verde cresce bene in pieno sole o mezzombra su un terreno che trattiene l'umidità, e si sviluppa con grande entusiasmo — per tenerla sotto controllo, coltivala in un contenitore o in un vaso interrato. Raccogli regolarmente per stimolare germogli freschi e teneri. La nostra guida alla coltivazione delle erbe aromatiche e il calendario di semina delle erbe contengono tutte le indicazioni sui tempi e le cure necessarie.

Pronto a coltivare la menta verde? Esplora le varietà o scopri prima le basi.

Categorie correlate: Menta · Erbe aromatiche da cucina · Erbe perenni · Erbe in contenitore · Tutti i semi di erbe aromatiche

Da SeedsChoice, ogni ordine viene spedito da Meppel, NL con consegna rapida e tracciata in tutta l'UE.

Cos'è Mentha spicata?
È il nome botanico della menta verde, la menta culinaria dolce e delicata usata nella salsa alla menta, nelle insalate, nelle tisane e nelle bevande estive fresche. In cosa si differenzia la menta verde dalla menta peperita?
La menta verde è più dolce e delicata, con un contenuto di mentolo rinfrescante molto inferiore, il che la rende la menta preferita in cucina, mentre la menta peperita è più intensa e decisa. Come si coltiva la menta verde da seme?
Semina i semi fini in superficie in primavera, premi delicatamente senza ricoprire e mantieni il terreno caldo e leggermente umido fino alla comparsa delle plantule. Come si evita che la menta invada il giardino?
La menta si diffonde vigorosamente tramite stoloni, quindi coltivala in un contenitore o in un vaso interrato per tenerla ben contenuta.