Mentha piperita

Menta piperita (Mentha piperita) — la menta dal profilo fresco e ricco di mentolo, perfetta per tisane e infusi. Perenne vigorosa, da coltivare preferibilmente in vaso per tenerla sotto controllo.

Mentha piperita — menta piperita

Mentha piperita, la vigorosa e rinfrescante menta piperita, è la menta ad alto contenuto di mentolo che sta alla base di tisane corroboranti, dolciumi e di quel profumo pulito e inconfondibile. Intensamente aromatica, è il cuore botanico della sezione menta piperita della nostra gamma di menta all'interno della collezione di erbe aromatiche da cucina.

Storia & origini

La menta piperita è un ibrido naturale tra menta acquatica e menta verde, riconosciuto ufficialmente per la prima volta in Inghilterra nel XVII secolo, anche se le mente sono utilizzate sin dall'antichità. Divenne rapidamente una delle erbe officinali più importanti in Europa e in America, coltivata su larga scala per il suo olio essenziale — fonte del caratteristico sapore della menta piperita in tutto, dal tè al dentifricio.

Il nome della specie piperita significa "pepato", un riferimento all'intensità calda e pungente delle sue foglie — più acuta e molto più intensa rispetto alla più delicata menta verde da cui deriva.

Caratteristiche botaniche

La menta piperita è una robusta pianta perenne alta 30–90 cm, con foglie verde scuro spesso sfumate di viola e spighe di piccoli fiori malva molto apprezzati dalle api. Le foglie sono ricche di mentolo, conferendo quella potente sensazione di freschezza che distingue la menta piperita dalla più delicata menta verde e la rende la scelta classica per tisane e infusi. Come tutte le mente si diffonde tramite stoloni, per cui fa parte delle nostre erbe perenni ed è preferibile coltivarla in vaso insieme alle nostre erbe adatte alla coltivazione in contenitore.

Coltivare Mentha piperita da seme

Semina il minutissimo seme in superficie in primavera, premendolo delicatamente senza coprirlo, e mantieni il substrato caldo e leggermente umido fino alla comparsa delle plantule. La menta piperita cresce bene in pieno sole o mezzombra su un terreno umido, e si sviluppa con grande vigore — contenila in un vaso o in un contenitore interrato per evitare che si espanda. Raccogli le foglie regolarmente per stimolare una crescita fresca e profumata e taglia la pianta dopo la fioritura. La nostra guida alla coltivazione delle erbe aromatiche e il calendario di semina delle erbe contengono tutte le indicazioni sui tempi e le cure necessarie.

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Cos'è Mentha piperita?
È il nome botanico della menta peperita, un ibrido naturale di menta acquatica e menta verde, apprezzata per le sue foglie rinfrescanti ad alto contenuto di mentolo. In cosa si differenzia la menta peperita dalla menta verde?
La menta peperita è intensa, decisa e ricca di mentolo rinfrescante, ideale per le tisane, mentre la menta verde è più dolce e delicata ed è preferita in cucina. Come si coltiva la menta peperita da seme?
Semina i semi fini in superficie in primavera, premi delicatamente senza ricoprire e mantieni il terreno caldo e leggermente umido fino alla comparsa delle plantule. Come si tiene sotto controllo la menta peperita?
Come tutte le mente, si diffonde tramite stoloni, quindi coltivala in un vaso o in un contenitore interrato per evitare che invada il giardino.