Semi di verdure asiatiche — pak choi, mizuna, senape e altro
Le verdure asiatiche sono foglie veloci e dal sapore intenso che hanno trasformato le insalate casalinghe e i piatti saltati in padella — pak choi, mizuna, senape, tatsoi e choy sum tra le tante. La maggior parte sono membri a crescita rapida della famiglia dei cavoli, quindi si collocano tra le nostre brassiche a foglia e le verdure a foglia per insalata. Sei alle prime armi? La nostra guida alla coltivazione degli ortaggi copre le basi.
Preferiscono le stagioni più fresche. Molte vanno in fiore con il caldo estivo — il calendario indica le finestre di semina più favorevoli.
Foglia per insalata o per saltare in padella
Raccolte giovani, queste foglie sono protagoniste pepate delle insalate e tra i nostri ortaggi a crescita più rapida; lasciate crescere di più, diventano tenere verdure per il wok. Prosperano nella nostra gamma per contenitori e si abbinano splendidamente alla lattuga per un'insalata variegata.
Coltivare senza che vadano in fiore
Semina in primavera e di nuovo dalla fine dell'estate per evitare il caldo che le fa correre alla fioritura. Mantienile umide (la nostra guida all'irrigazione è di aiuto) e proteggi le foglie giovani dall'alttica con i consigli della nostra guida ai parassiti.
Vuoi insalate fino all'autunno? Le verdure asiatiche rustiche continuano a produrre sotto copertura quando le foglie estive si esauriscono.
Categorie di ortaggi più popolari: Brassiche a foglia · Verdure a foglia · Lattuga · Ortaggi a crescita rapida · Spinaci
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Frequently Asked Questions
What are Asian greens?
Fast-growing oriental brassicas — pak choi, mizuna, mustard, tatsoi and choy sum among them.
When do I sow them?
Mainly spring and again from late summer, since many bolt in midsummer heat.
Salad or cooking?
Cut young they are peppery salad leaves; grown on they make tender stir-fry greens.
Can I grow them in pots?
Yes — they are quick and well suited to containers.
What pests bother them?
Flea beetle peppers the young leaves with little holes — cover or net to protect them.
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